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ローザ・デイ・マァジ
ローザ・デイ・マァジ
Rosa dei Masi
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レフォスコ種を部分的にアパッシメント(陰干し)して造られたロゼワイン。熟したラズベリーやワイルドチェリーの香りが引き立ちます。柔らかく奥深い、温度変化で味わいを楽しめるワインです。
ヴィンテージ:2022
原産地呼称:Rosato delle Venezie IGT
ボディ:フルボディ
香り:ベリー系の果実がちょうど熟した時に感じるアロマ、特に、ラズベリー、ワイルドチェリーの香りが引き立つ。
推奨グラス:ボルドー
栓:スクリューキャップ
容量:750 ml
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これぞ毎日そばに置きたいワイン。どんなときにもどんな料理にも
アロマが際立つワインで、ほんの少しのスパイス香とバラのような香が気分を上げます。常備ワインとして中華にも和食にも。
料理について
料理について
合う料理:日本料理の前菜、海老やカニなど甲殻類、マグロの刺身など
製造方法
製造方法
収穫後、85%の完熟ブドウは新鮮なまま醸造されますが、残りの15%は約50日間アパッシメント(陰干し)されます。ソフトプレスの後、10℃の温度管理下で約2時間のマセレーションを行い、週に一度のバトナージュを行いながら、ステンレスタンクで60日間熟成。
品種・スタイル
品種・スタイル
- ロゼワイン
生産地について
生産地について
- イタリア
- フリウリ
フリウリのストラ・デル・ミリオーネの自社畑

ヤマダ株式会社
山田久扇子