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ランゲ・ネッビオーロ ラ・キウーサ
ランゲ・ネッビオーロ ラ・キウーサ
Langhe Nebbiolo La Chiusa
通常価格
¥5,390
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使用するブドウは主にドリアーニを生産するサンルイジの畑と、バローロ の畑であるモンフォルテダルバ のブッシアのものを使う。ドリアーニの生産者だからこその贅沢な ブレンドと言える。泥石灰質をベースとした混合の土壌。ソフトプレス後、15~21日間ほど果皮と一緒に木樽でマセレーションをおこなう。ノンフィルター。大樽にて約 12ヶ月熟成後、翌年の11月にボトリングをおこなう。フローラルでフレッシュなアロマ。エレガントな口当たりとタンニンがあります。
ヴィンテージ:2020
原産地呼称:Laanghe Nebbiolo DOC
ボディ:ミディアムボディ
香り:フローラルでフレッシュなアロマ。エレガントな口当たりとタンニンがある。
推奨グラス:ボルドーまたはブルゴーニュ
栓:
容量:750 ml
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バローロばかりがピエモンテじゃない
バローロ、バルバレスコをよく飲んでいる人にこそ試して欲しい一本。酸と果実味、ボディーのバランスが抜群です。ステーキやタルタル、鮪のお寿司などシンプルなお料理に。
料理について
料理について
合う料理:赤貝、マグロ、海老などの寿司、牛や豚の煮込み料理
製造方法
製造方法
自然酵母でステンレス・タンクにて12日間発酵、12か月大樽で熟成させた後、ボトルで6ヶ月瓶熟成
品種・スタイル
品種・スタイル
- 赤ワイン
生産地について
生産地について
- イタリア
- ピエモンテ
ランゲ地区ドリアーニ

ヤマダ株式会社
山田久扇子